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Regras básicas para uso adequado do freezer!Ter um freezer em casa é ótimo para quem precisa economizar tempo e dinheiro. Com uma única compra pode-se abastecer o freezer por um longo tempo e ainda comprar em maior quantidade algum produto que está com ótimo preço.
O melhor aproveitamento de seu freezer vai depender se você segue algumas regras básicas:
1- Os alimentos dentro do freezer devem ser sempre embalados para que não fiquem ressecados.
2- Embale os alimentos em pequenas porções para que somente a quantidade que vai ser consumida no dia seja descongelada. Quantidades descongeladas e não utilizadas não podem ser congeladas novamente.
3- As refeições do dia a dia devem ser congeladas sempre depois de frias.
4- Tipos de embalagens que você pode usar: papel alumínio, papel toalha, travessas descartáveis de alumínio, sacos plásticos atóxicos brancos ou transparentes, filme de PVC auto-aderente, recipientes de plástico, travessas de louça refratária e formas de gelo.
5- Coloque uma etiqueta em cada embalagem para marcar o dia do congelamento, o tipo de alimento, e se está pronto, semi-pronto, ou cru.
6- Em relação às prateleiras, organize os alimentos da seguinte maneira:
- 1a Prateleira - Frutos do mar e legumes;
- 2a Prateleira - Aves e carnes;
- 3a Prateleira - Pratos prontos;
- 4a Prateleira - Pães e biscoito.
7 - O degelo do freezer deve ser feito sempre que a camada de gelo ultrapassar 1 cm.
8 - Quando descongelar o freezer faça uma limpeza interna, usando produtos não abrasivos, de preferência uma solução de água morna e bicarbonato de sódio (1 colher de sopa de bicarbonato para cada 1 litro de água).
9 - Passos para a realização do degelo e limpeza:
- Desligue o plugue da tomada;
- Retire os cestos e os alimentos de dentro do freezer. Para manter os alimentos congelados, coloque-os em um refrigerador ou em uma caixa térmica. Pode-se ainda, envolvê-los em folhas de papel alumínio ou papel comum;
- Coloque um recipiente sob o dreno de degelo para coletar a água;
- Para acelerar o processo de degelo, coloque um ventilador, ligado, direcionado para o interior do produto;
- Após o completo degelo do freezer, limpe o interior do produto e os cestos utilizando um pano molhado em uma solução de água e bicarbonato de sódio (dissolva 1 colher de sopa de bicarbonato em 1 litro de água);
- Enxugue cuidadosamente o produto.
10- Cada alimento tem uma maneira de ser congelado e descongelado, e um tempo específico em que pode ficar armazenado no freezer sem perder as suas qualidades nutritivas.
Fonte: Eletrolux
Publicação: 15/05/2009
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